Konfitüre und Marmelade selber machen | Rezepte & …
Twist-off-Gläser (oder Vakkuum-Schraubdeckel, Schraubdeckel-Gläser): Die sterilisierten Gläser mit der heißen Marmelade oder Konfitüre randvoll füllen und sofort verschließen. Die Gläser müssen nicht umgedreht werden. Während die Gläser abkühlen, entsteht ein Unterdruck unter dem Deckel (man sieht, dass sich der Deckel nach unten wölbt und die Gläser dauerhaft verschließt).
